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我的快樂﹐黃金時代

難堪的不想 只想痛快事情 時間尚早 別張開眼睛

 
 
 

日志

 
 

Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini  

2009-09-24 14:55:48|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一個很長的名字,一樣很容易做的前菜。。。
是一天看球賽前做到東西,
不知怎樣,一看球賽就肚餓啦。。。
***
Tomato Basil Balsamic Vignette Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
可以用不同的包去做的,我選了我最喜歡的Sourdough面包去做,喜歡它那種獨特的味道。

Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
將面包的上面和背面都涂上Extra Virgin Olive Oil,然后放到烤爐去烤
400度左右,每一邊兩分鐘左右。。。拿出然后用主角。。。

Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
Goat Cheese!


Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
將每一塊抹上厚厚的Goat Cheese。。。正!在放進烤爐中烤兩分鐘。。。就在等的時間中。。。

Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
用了你留下來的Balsamic Vinaigrette,加上Basil,放到已經切好的番茄里面,在加一些Pamasean Cheese。。。

Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
拿那些在烤爐的面包出來,放一些Tomato Basil在上面。。。

Tomato Basil Balsamic Vinaigrette Goat Cheese Crostini - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
就是完整又美味的Crostini啦。。。
×××
PS:做之前我想過Crostini 和Bruschetta 的分別,原來分別不大,
只是面包片的厚度,還有用料的不同,比如說,
Bruschetta 通常是用大塊點的面包塊,而Crostini 是用薄點的面包塊等等。。。
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