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我的快樂﹐黃金時代

難堪的不想 只想痛快事情 時間尚早 別張開眼睛

 
 
 

日志

 
 

老爸,又快一年退休啦。。。(二)  

2009-08-16 13:35:54|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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終于有時間,等我講最后的兩味菜是甚么啦。。。呵呵呵。。。
×××
晚餐中我跟我爸不停講股票,說他賣了甚么,賺了幾多錢,我媽可能聽了一萬多次,叫我爸收聲。。。
我說不要停,繼續講,因為我知,他很想有人聽他說話。。。
他為了我們,到了美國,讓我們讀書,他自己要重新適應生活,離開了他的朋友,他原有的生活圈子。。。
在美國,他很少朋友,都是因為我。。。沒有人明白他,都是因為我。。。
我爸。。。
×××
所以第三味餸,是他喜愛的魚。。。(雖然不是新鮮,也沒辦法,誰人能寄我一條新鮮的魚!!!)
糖醋魚!!!
這地方啊。。。只有兩種魚是比較新鮮的。。。一是貓魚(Catfish),二是吳郭魚(Tilapia)。。。
而我用的是后者,因為鄰街的威爾瑪就有啦。。。
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先將那條死了都很久吳郭魚全身塗滿鷹粟粉,用中慢火煎煎(哈哈,我用了比較大的火)。。。
老爸,又快一年退休啦。。。(2) - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代

糖醋醬。。。我是用剛才煎魚的油,爆香蒜頭,薑,再加入一碗水,等滾後,再放入醬油,糖,白醋調味。最后勾個欠,那就大功告成!(買不了油蔥酥和辣椒。。。唉。。。)
老爸,又快一年退休啦。。。(2) - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代

好又到老爸評語。。。
老爸話:不錯,不錯,只是不夠酸。。。很好吃,肉很“林”
我說:爸,你也很俾面啊。。。哈哈
×××
最后,是我覺得我父親生日大餐做的最好的菜。。。
四川回鍋肉!!!
首先我將那個五花肉洗好檫好(多謝我媽買的肉,非常。。。。。。肥!)
老爸,又快一年退休啦。。。(2) - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代

然后,將那個肉慢火燜三十分鐘。。。用來燜的水里邊有薑,蒜頭,蔥還有酒。。。燜完將肉切好老爸,又快一年退休啦。。。(2) - 蒙強 - 我的快樂﹐黃金時代
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在傍準備了一下的材料,最重要是豆瓣醬。。。
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快火將薑,蒜頭爆好,接著放下豆瓣醬,等豆瓣醬煮香,先放下青椒,然后下肉,炒香。。。。
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出來的就是。。。你知是甚么啦。。。
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我爸說:有點辣,肉很爽,很香,好過那些罐頭回鍋肉。。。
我想:癡線,當然啦,我很用心做的!!!哈哈。。。
×××
當我想問他好不好吃,滿不滿意時,他對我說今年生日很快樂,很滿足。。。
因為:一家人能一起吃飯,談天,吃什麼也好。。。
啊,老爸,有時你又可以那么感性。。。哈哈。。。
×××
快了一年退休,最重要是保持快樂,而那就是我的任務啦。。。
盡量令你退休前的每一晚,能給我這個那么有個性的樣子。。。
但是無論你是甚么樣子,你也是我的爸。。。
無論其他人那么不明白你,看你是如何的無知,都是因為我。。。
多謝你。。。
×××
那么,好吃吧?
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